很多人都会有这样的感受，总觉得在茶叶店泡的茯茶和自己在家泡的茯茶，哪怕是同样的茯茶，味道似乎都不一样。那么，是真的不一样还是只是感觉上的不一样呢？
一、选择腹大的茶壶
因为茯茶一般浓度都较高，选用腹大的茶壶可避免茶汤过浓。材质上建议选择陶壶、紫砂壶等。
二、冲泡分量
冲泡茯茶时茶叶的分量约占壶身的20％为好，将茯茶拨开后，在空气中暴露一两个星期后再冲泡，味道会更好。
三、洗茶不可少
洗茶是冲泡茯茶不可缺少的程序。茯茶的加工及长时间存储，导致其中可能会带有灰尘。洗茶除可以唤醒茶叶的味道之外，还可以将其中的杂质一并洗去。注意洗茶的速度要快，将茶叶洗净即可，无须将味道浸泡出来。
四、趁热品饮闻香
品饮闻香时要趁热，将闻香杯放至鼻前，即可感受茯茶陈味芳香如泉涌般扑鼻而来。
品饮时，要让茶汤在喉舌间略作停留，让茶汤充满牙缝、沁渗齿龈，并由生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露。“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢时久不散不渴，此乃品茗之最佳感受——“回韵”。
此外，泡茶要了解茶性：在冲泡烹煮茯茶时，要想达到最佳效果，我们首先要了解它的“茶性”，因为每款茶每批茶，甚至每包茶都有其独特的个性。如制茶时揉捻充分的茯茶。其细胞破碎较多。条索紧而重，冲泡时往往可以很快“出味”；而那些外形细碎的茯茶，细胞破碎率特别高，“出味”特别快，须尽快出汤，免得过浓。
了解茶性时，可以通过了解其大概的年份、存放环境的好坏、有什么缺点等情况，来预估其汤色、口感、茶香、发酵度、耐泡度，当然也可以在不同时间、不同环境下多喝几遍。再通过观察干茶和叶底等来了解其茶性。
版权声明：源于网络，贵在分享，如有侵犯您的权益，请留言，我们将尽快处理！
